Il successo evolutivo e il forte sviluppo demografico della nostra specie sono legati all’acquisizione della dieta carnivora. I vegetariani storceranno il naso, ma se vi trovate a leggere queste righe e a riflettere su quanto c’è scritto è probabilmente merito anche dei benefici dell’assunzione di proteine animali.

A questa conclusione sono giunti i ricercatori della svedese Lund University, comparando i tempi di allattamento di settanta specie di mammiferi con diversi regimi alimentari. I risultati dello studio, pubblicati nei giorni scorsi su PLOS One, suggeriscono che i tempi dello svezzamento si sono accorciati nel corso dell’evoluzione umana grazie a una dieta sempre più ricca di carne.

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Riferimenti:
Psouni E, Janke A, Garwicz M (2012) Impact of Carnivory on Human Development and Evolution Revealed by a New Unifying Model of Weaning in Mammals. PLoS ONE 7(4): e32452. doi:10.1371/journal.pone.0032452